ポテトの肉巻き、子供も大好き🧒
ポテト自体に味付けをしてあるので、あとはマヨネーズでソテーするだけでオッケー👌
ほんといい味に仕上がります😋
カレー粉は隠し味❣️
我が家の定番おつまみに決定🙌
大人はビールのおつまみにピッタリ🍺
お弁当のおかずにも🙆♀️
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［材料(2～3人分)］
⚫︎豚ロース薄切り・・・200g(16枚)(しゃぶしゃぶ用を使用しています)
⚫︎じゃがいも・・・3個(320g)
🅰️コンソメ顆粒・・・大さじ1
🅰️粉チーズ・・・小さじ1
🅰️カレー粉・・・小さじ1/2
⚫︎マヨネーズ・・・大さじ2
⚫︎あおさ又は青のり・・・適量
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［作り方］
1️⃣じゃがいもは皮をむき、1個につき6等分のくし形に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、水大さじ2（分量外）をまわしかけてふんわりとラップし、600Wのレンジで4分程加熱する。（少し固めの状態です）
ボウルに🅰️をいれて混ぜ合わせておく。
じゃがいもが熱いうちにAコンソメ顆粒 大さじ1、粉チーズ 小さじ1、カレー粉 小さじ1/2が入っているボウルに入れ、ボウルを揺すりながらまぶす。
2️⃣豚ロース薄切りにじゃがいもを巻き付ける。
3️⃣フライパンにマヨネーズを入れて熱し、フライパン全体にマヨネーズを広げ、豚巻きを綴じ目を下にして置き、フライパンの蓋をして中火で3分程焼く。
4️⃣お肉に面を変え、フライパンの蓋をして中火で3分程焼く。
5️⃣まだ焼いていない面に向きを変え、フライパンの蓋をして中火で3分程焼く。
6️⃣器に盛りつけ、あおさ又は青のりをかける。
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［ポイント］
※じゃがいもはあらかじめレンジ加熱するので時短簡単‼️(レンジで柔らかくしすぎてしまうと崩れてしまうので注意‼️)
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