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1人ランチに♡焼肉味のそぼろ丼

1人ランチに♡焼肉味のそぼろ丼

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焼肉のたれで簡単味付けだから、すぐ出来ちゃいます♫

材料

(1人分)
  • 挽き肉(牛or豚or合い挽き)
    100g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • ピーマン
    1個
  • 1個
  • ◎焼肉のたれ「ジャン」
    大さじ1
  • ◎コチュジャン
    小さじ1

手順

  • 玉ねぎとピーマンはみじん切りにする。
  • フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、ひき肉とピーマンを入れて炒める。ひき肉の色が変わったら、◎を加えて煮絡める。
  • 丼に盛ったご飯に②を乗せて、半熟の目玉焼きを乗せたら出来上がり♫

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 今回、挽き肉は牛挽き肉を使用しましたが、豚挽き肉でも合い挽き肉でもいいです♫卵は温泉卵や、フライドエッグ、ポーチドエッグでも♡ ■このレシピの生い立ち 平日の昼間ってつい丼で簡単に済ませちゃいます。焼肉のたれ「ジャン」をいただいたので、お腹がすいたなぁ~って思ったらすぐ出来るランチを作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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