材料(1人分)
挽き肉(牛or豚or合い挽き) 100g
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
卵 1個
◎焼肉のたれ「ジャン」 大さじ1
◎コチュジャン 小さじ1
焼肉のたれで簡単味付けだから、すぐ出来ちゃいます♫
作り方
[1] 玉ねぎとピーマンはみじん切りにする。
[2] フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、ひき肉とピーマンを入れて炒める。ひき肉の色が変わったら、◎を加えて煮絡める。
[3] 丼に盛ったご飯に②を乗せて、半熟の目玉焼きを乗せたら出来上がり♫
■コツ・ポイント
今回、挽き肉は牛挽き肉を使用しましたが、豚挽き肉でも合い挽き肉でもいいです♫卵は温泉卵や、フライドエッグ、ポーチドエッグでも♡
■このレシピの生い立ち
平日の昼間ってつい丼で簡単に済ませちゃいます。焼肉のたれ「ジャン」をいただいたので、お腹がすいたなぁ~って思ったらすぐ出来るランチを作りました。