1人ランチに♡焼肉味のそぼろ丼

材料(1人分) 挽き肉(牛or豚or合い挽き) 100g 玉ねぎ 1/4個 ピーマン 1個 卵 1個 ◎焼肉のたれ「ジャン」 大さじ1 ◎コチュジャン 小さじ1
焼肉のたれで簡単味付けだから、すぐ出来ちゃいます♫ 作り方 [1] 玉ねぎとピーマンはみじん切りにする。 [2] フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、ひき肉とピーマンを入れて炒める。ひき肉の色が変わったら、◎を加えて煮絡める。 [3] 丼に盛ったご飯に②を乗せて、半熟の目玉焼きを乗せたら出来上がり♫ ■コツ・ポイント 今回、挽き肉は牛挽き肉を使用しましたが、豚挽き肉でも合い挽き肉でもいいです♫卵は温泉卵や、フライドエッグ、ポーチドエッグでも♡ ■このレシピの生い立ち 平日の昼間ってつい丼で簡単に済ませちゃいます。焼肉のたれ「ジャン」をいただいたので、お腹がすいたなぁ~って思ったらすぐ出来るランチを作りました。