材料(6個分)
クリームチーズ(kiri) 130g
サワークリーム 20g
グラニュー糖 45g
卵 1個
生クリーム 100g
コーンスターチ 10g
ポッカレモン 10g
塩 少々
オレオクッキー 6枚(3セット)
マックフルーリー超オレオのリスペクト版のベイクドチーズケーキ超オレオを作りました。1人分の分量で濃厚です。
作り方
[1] ボールにクリームチーズとサワークリームを入れて電子レンジに600W4分かけてマヨネーズくらいの柔らかさにします。
[2] ①へグラニュー糖を入れて良く混ぜ、続けて卵を入れて良く混ぜます。
[3] 続いて、生クリーム、コーンスターチ、ポッカレモン、塩を入れますがそれぞれを入れるたびにそのつど良く混ぜます。
[4] オレオは2枚でクリームをはさんでいるので、クリームは外して1枚ずつにします。(クリームはたべちゃってください)
[5] カップケーキ型にグラシンケース深型 白5号を入れてそこへオレオを1枚ずつ入れます。
[6] ⑤に③のケーキのタネを入れます。
[7] あらかじめ温めて置いたオーブンで160℃で34分焼きます。(そのときの量などで時間は少し変わります)
[8] オーブンから出したら室温で30分冷ました後に冷蔵庫で4~5時間冷やします。
■コツ・ポイント
コツはひとつで、手順②から使う食材は一つ入れるたびによく混ぜる事です。作り方は動画にもしてますのでよろしければご覧くださいね。https://youtu.be/t8gZAdFpW74ひろし2テレビ
■このレシピの生い立ち
1人用のカップでチーズケーキを作ると焼く時間の短縮にもなりました。