***⏱調理時間 15分(漬け時間除く)
🌙晩酌おつまみレシピ🌙
【新生姜かおる タコときゅうりの甘酢漬け】
*****🍻ざっくばらんレシピ(2~3人分)🍻*****
【新生姜かおる タコときゅうりの甘酢漬け】
⏱調理時間 15分(漬け時間 半日ほど)
💡 ポイント
￣￣￣￣￣￣
▶今回は2~3人分です。
といっても保存が効くので、
ひとり暮らしの方はぜひ🌿
▶タコときゅうりだけでもできます！
調味料の分量はそのままです😊
▶薄口しょうゆ（小さじ1）は、
濃口しょうゆ（大さじ1/2）でも代用できます。
あくまで風味づけなので、
少しだけで大丈夫です📝
📝 食材
￣￣￣￣
- メイン
▶新生姜（1かけ）
▶タコ（150g）
▶きゅうり（2本）
- 甘酢
▶穀物酢（大さじ10 / 300ml）
▶砂糖（大さじ6）
▶薄口しょうゆ（小さじ1）
▶塩（ひとつまみ）
🥢 つくり方
￣￣￣￣￣￣
①きゅうりを食べやすい大きさに切り、
小さじ1/2ほどの塩を振り、
よく揉んで10分ほど置いておく。
新生姜は皮を向いて細切りにして、
タコはぶつ切りにしておく。
②甘酢の材料を合わせてよく混ぜる。
ポリ袋に、水気をきったきゅうり、
新生姜、タコ、甘酢を入れて、
冷蔵庫で半日ほど漬けて完成。
3~4日は保存が効きますよ📝
