今回は夏の今の時期にぴったりな冷たいスイーツレシピをご紹介🍨🍪
その名も
#アールグレイ香る豆乳アイスサンドクッキー
長いww
アールグレイ香る←ただこの言葉を使いたかった😂
守りに入るわけではないですが、
10枚目のオレオアイスの写真では
かなり濃厚でハーゲンダッツのような見た目を
していますが、シャリッとしています🙏
濃厚に作るなら生クリームや卵黄を使えば
簡単なのですが、
今回私はアイスクッキーサンドとして
食べるのに限界までヘルシーにしながら
美味しく食べてもらいたいというのを目標に
していたので材料的にハーゲンダッツは不可能です🙏
アイスだけを大量生産しようと考えている方は
そこはご了承くださいね🥺
（このレシピ通りに作って欲しいのが本音🥺）
（クッキーと食べてほしいアイスなんです🥺）
------私のこだわり-------------------
◉みんなが同じように作れるように
型は牛乳パックを使用
◉卵を使い切れる
（お菓子作りによくある
卵白だけ余る〜なんてことなし）
◉生クリーム不使用でかなり低脂質
◉牛乳ではなく豆乳を使い良質な脂質を摂れる
◉なるべくシンプル材料で
（クッキーはオートミール100%）
◉美味しくてヘルシーを実現
（ただ豆乳を固める。だけじゃシャリシャリなだけ。本格クッキーと食べるヘルシーアイスが最高）
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2個のスイーツをがっちんこしているレシピなので
少し手間はあるように思えますが、
材料と工程は意外とシンプルで
冷やす時間はかかっちゃうけど
誰でも失敗なく作れると思うし、
なにより美味しい😭😭😭😭❤️
オートミールの種類と
豆乳の種類だけ
気をつけてくださいね🥰
オートミールは元々粉末化されている
サラッサラのやつを使っています。
ネットで🔎オーガニックオートミール粉末 など調べてもらうとすぐでてきますよ♪
楽天やYahooで購入できます♪
もちろん、マイプロテインやiherbの粉末化されたオートミールでも大丈夫です♪
スーパーで売られているケロッグや日食さんの
オートミールを使う方は小麦粉くらいに
サラサラになるようにフードプロセッサーなどで
微粒子にしてくださいね♪若干生地感が変わるかもなのでオートミールは少なめでいれて調節してください♪
豆乳は無調整豆乳を使いました。
お豆腐も作れる大豆固形分10％のものを
使用しています。
なんでもいいというわけではないので
できたら大豆固形分10％のものを選んでください🙏
1週間冷やしてもクッキーはサクサクで
アイスと相性抜群です🥰♪
⚠️沢山聞かれそうな質問⚠️
Q.卵白なしでも作れますか？
A.アイスは卵白なしても作れます。
シャリット感は増しますが、
シャーベットと思って食べてもらえるなら
大丈夫です。卵白を入れると少しふんわりします。（本当は卵黄を入れたいところなんだが…🐷）
（気にしない方は豆乳を生クリームに変えるとかなり濃厚で美味しくなります♡）
Q.ゼラチンじゃなくて寒天やアガーでは無理ですか？
A.寒天でも試しましたが仕上がりが変わってきます😵ゼラチンをご使用ください。ちなみにゼラチンの種類もクックゼラチンというものを使ってもらいたいです🙏戻しが必要なゼラチンは量が変わってきます😵それと今回ヴィーガン用ではなく、総合的にヘルシーに作ってみたので動物性食品を使用しました🙏
Q.クッキーに使う砂糖はラカントなどの甘味料でもいいですか？
A.クッキーにラカントなどのゼロカロリー甘味料を使うとじゃりっと感と癖が強くなるのでオススメしません。美味しさよりヘルシーに食べたいのって方はどうぞ🥰
紅茶味が苦手な方はお好みでチョコや抹茶やラムレーズンなどアレンジしてくださいね♡
【成分】1/3個あたり
◉163kcal
◉脂質6.4g
◉炭水化物16.2g
食物繊維2.1g
◉タンパク質8.7g
（マイフィットネスパルで計算。
素人計算のため多少の誤差はあるかもしれません。気になる方はご自身で計算してください。ゼロカロリー甘味料（奇跡のラカンカなど）を使用したとし、チョコなどトッピングやその分は含んでおりません。）
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