材料（2人分）
ご飯 茶碗2杯分
ハム 1/2パック
卵 1個
マヨネーズ(マヨドレ可) 大1
長ネギ 7cm
無添加鶏がらスープの素 小1.5
胡椒 少々
作り方
[1] ハムは1cm角に切る。長ネギはみじん切りする。卵はといておく。
[2] マヨネーズを入れたフライパンで長ネギを炒め、そこへハムを加えてさらに炒める。
[3] 温めたご飯を加えて炒める。
[4] 鶏がらスープの素で調味したら端にご飯を寄せて卵を加える。
[5] 大きく混ぜるように卵に火を通し、半熟くらいになったら火を止めてご飯と混ぜ余熱でさらに火を通す。
[6] 胡椒を振って完成！
きっかけ
マヨネーズをサラダ油を使う要領で使用した料理を見たので、その手法で炒飯を作ってみました♩
