低脂質レシピ
玉ねぎの肉詰め
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【材料】（2食分）
・鶏胸ミンチ 200g
・玉ねぎ 2個
・えのき 1袋
・コンソメ 10g
・塩胡椒 少々
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【作り方】
1.玉ねぎを横に半分にカットして真ん中をくり抜く
3.くり抜いた方はみじん切りにしてレンチンで柔らかくしておく
4.えのきを刻む
5.塩胡椒、鶏胸ミンチ、③を投入
6.混ぜてタネを作り4等分
7.くり抜いたに玉ねぎに詰める
8.コンソメを水に溶かして沸騰させて⑦を投入
9蓋をして弱火で15分〜20分煮込んで完成！
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（1食分）
エネルギー 200kcal
タンパク質 27g
脂質 2g
糖質 16g
食物繊維 6g
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⚪︎玉ねぎはカリウムや食物繊維、オリゴ糖が豊富な食材で腸内環境を整え便秘やむくみ予防に効果的です🧅
そんな玉ねぎを丸ごと使った低脂質、低糖質だけど満足感の高いおかずです✨
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⚪︎今回はコンソメですが和風でも中華っぽいスープでも美味しいです！
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