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トロンと甘い長ネギがおいしい豚バラやきとり丼 レシピ・作り方

トロンと甘い長ネギがおいしい豚バラやきとり丼 レシピ・作り方

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材料

(2人分)
  • 温かいごはん
    お茶碗2杯分
  • レタスの葉(なくても可)
    2枚
  • 長ネギ
    1本
  • 豚ばら肉ブロック
    200g
  • 醤油
    大さじ2
  • 大さじ2
  • みりん
    大さじ2
  • 砂糖
    大さじ1
  • 山椒または七味
    少々

手順

  • 豚ばら肉は1センチの厚さにスライスし、縦半分に切ります。長ネギは4センチ位の長さに切ります。
  • 豚ばら肉と長ネギを交互に串にさし、8本分作ります。
  • フライパンに油をしかずに串を並べ、蓋をして、両面焼き色がつくまで中火で焼きます。
  • ボールに醤油、酒、みりん、砂糖をいれて、フライパンに流し込みます。水分がなくなるまで両面からめるように焼き、火を止めます。
  • お皿またはどんぶりに温かいご飯を盛り、洗って水けをきったレタスの葉をしきその上にやきとりを4本ずつ載せて完成です。
  • 山椒または七味少々をかけていただくのがオススメ。

投稿者からのコメント

きっかけ やきとりが食べたくなったので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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