トロンと甘い長ネギがおいしい豚バラやきとり丼 レシピ・作り方

作り方 [1] 豚ばら肉は１センチの厚さにスライスし、縦半分に切ります。長ネギは４センチ位の長さに切ります。 [2] 豚ばら肉と長ネギを交互に串にさし、８本分作ります。 [3] フライパンに油をしかずに串を並べ、蓋をして、両面焼き色がつくまで中火で焼きます。 [4] ボールに醤油、酒、みりん、砂糖をいれて、フライパンに流し込みます。水分がなくなるまで両面からめるように焼き、火を止めます。 [5] お皿またはどんぶりに温かいご飯を盛り、洗って水けをきったレタスの葉をしきその上にやきとりを４本ずつ載せて完成です。 [6] 山椒または七味少々をかけていただくのがオススメ。 きっかけ やきとりが食べたくなったので。