まる～いひと口サイズのチーズケーキ♡ちょい食べ、プレゼントにも可愛い♡
材料
クリームチーズ
100g
砂糖
30g
卵
1個
バニラエッセンス
少々
レモン汁
お好み
小麦粉
大さじ3
生クリーム
大さじ4
ビスケット
6枚
バター
20g
手順
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クリームチーズをレンジで少し柔らかくし、砂糖と良く混ぜる
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卵、バニラエッセンス、レモン汁を入れ混ぜる
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小麦粉を入れて綺麗に混ざったら生クリームを入れて混ぜる
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クッキーを破れないような袋に入れて麺棒などで細かく砕き
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レンジで溶かしたバターとクッキーを混ぜる
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たこ焼き器に薄く油を塗り、5を少しづつ入れて、スプーンで優しく広げる※油はバターかグレープシードがオススメ
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スイッチを入れたらすぐに3を入れていく。8分目くらい
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少し膨らみ周りがうっすら焼けてきてプクプクと泡が出てきたら一旦スイッチOFF※余熱で焼けるのでしっかり焼かない
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串で生地が離れることを確認して焼けてるとこに刺して隣にポンッとのせる
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竹串2本のがやりやすいです
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※もし生地がはみ出してもたこ焼きのように押し込んじゃえば大丈夫
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再びスイッチONしてつなぎ目を焼くようにクルクルし、冷蔵庫で冷やして完成中はしっとりチーズケーキ♡
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
たこ焼き器で焼きやすいように少し小麦粉多めです。返すのが上手い人は小麦粉大さじ2くらいでも焦げやすいのでスイッチON,OFFで調節する。調節機能がある方は様子みながら調節してくださいクッキーがあることで生地が張り付きにくい
■このレシピの生い立ち
隣にポンッってのせれればゆるい生地でも上手く出来ると分かったのでチャレンジ！おいしい～♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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