お弁当用☆骨なし塩サバ焼き

骨取してある塩サバはお弁当にもピッタリ。カリっと焼いておくと色々とアレンジでもできます。 作り方 [1] 塩サバをサッと流水にあてる。 [2] キッチンペーパーなどで、水気をよく拭く。 [3] 3～4つくらいに切る。 [4] 片栗粉を皮面にまぶしておく。 [5] フライパンにオリーブオイルをひいて、塩サバの皮目を下にして並べ、中火4分くらい焼く。 [6] 裏返して、更に中火で4分くらい焼く。最後にまた皮目を下にして強火で1分くらい焼いてカリっとさせる。 [7] 網などにのせて冷ます。 [8] 冷めたら小分けにしてラップで包み冷凍保存しても◎ ■コツ・ポイント ・お使いの調理器具によって火加減、加熱時間が異なると思いますが、焼き目がつくまで焼く。※冷凍保存期間は1〜2週間くらいだと思いますが、様子を見てから召し上がってください。 ■このレシピの生い立ち 骨取りサバをまとめて焼いておきたくて作りました。