お肉とトマトのうま味が、なすにじんわりとしみわたる一皿。焼きたての熱々をどうぞ召し上がれ。
ご飯・お茶碗2杯分
240g
牛ひき肉
80g
なす・2個
150g
玉ねぎのみじん切り・1/4個分
50g
水
1カップ
「クノール 贅沢野菜」＜完熟トマト＞
2袋
「瀬戸のほんじお」
少々
ピザ用チーズ
60g
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
バター
適量
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なすは乱切りにする。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、玉ねぎを加え炒め、しんなりしたら（1）のなすを加えてさらに炒め、水を加えて煮る。
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煮立ったら、「クノール 贅沢野菜」を加え、ひと煮立ちさせ、塩で味を調える。
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耐熱容器にバターを塗り、ご飯を盛って（3）をかける。チーズをのせ、200℃に熱したオーブンで焼き色がつくまで焼く。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
