ご飯や鶏ささ身を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 321kcal
・たんぱく質 11.7g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 0g
■材料（2人分）
・ご飯 2杯（茶碗）（360g）
・鶏ささ身 1本（55g）
[A]酒 小さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[B]水 1・1/2カップ
[B]「ほんだし 焼きあごだし」8ｇスティック 1本
・いり白ごま 適量
・刻みのり 適量
・おろしわさび 適量
・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方
（1）耐熱皿にささ身を入れ、Ａをふってラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１～２分加熱する。そのまま蒸らし、粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。
（2）鍋にＢを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせ、だし汁を作る。
（3）器にご飯をよそい、（１）のささ身をのせ、（２）のだし汁を注ぎ入れ、ごま、刻みのり、わさび、小ねぎなど好みの薬味をのせる。
