ご飯や鶏ささ身を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 321kcal
・たんぱく質 11.7g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 0g
ご飯
2杯(茶碗)(360g)
鶏ささ身
1本(55g)
[A]酒
小さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[B]水
1・1/2カップ
[B]「ほんだし 焼きあごだし」8gスティック
1本
いり白ごま
適量
刻みのり
適量
おろしわさび
適量
小ねぎの小口切り
適量
- (1)耐熱皿にささ身を入れ、Aをふってラップをかけ、電子レンジ(600W)で1~2分加熱する。そのまま蒸らし、粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。
- (2)鍋にBを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせ、だし汁を作る。
- (3)器にご飯をよそい、(1)のささ身をのせ、(2)のだし汁を注ぎ入れ、ごま、刻みのり、わさび、小ねぎなど好みの薬味をのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。