お弁当用☆冷凍グラタン2種

レンチンホワイトソースを使って小分け冷凍保存。小エビマカロニグラタンとブロッコリーポテトグラタン。 作り方 [1] じゃがいもとブロッコリーは、レンジで加熱したものでも茹でたものでも◎ [2] 使用したホワイトソースはコチラ【簡単☆レンチンホワイトソース】 [3] シリコン容器に、a、bそれぞれの材料を入れて、冷凍保存しておく。 [4] レンジ600Wで約1分加熱する。 ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち 夕飯でレンチンホワイトソースを作った時など、冷凍保存しておく時などに、取り分けて小分けにし下ごしらえしておけば、朝のお弁当づくりの時はレンジで加熱するだけにできると思い考えました。 ーーーーーーーー 簡単☆レンチンホワイトソースの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料 バター 25g 小麦粉 大さじ2.5〜3 牛乳 400ml 顆粒コンソメ 1つまみ 塩 1つまみ 胡椒 少々 ーーーーーーーー 簡単☆レンチンホ ワイトソースのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 耐熱ボウルにバターを入れる。 [2] 小麦粉を入れて600wで30秒レンジで加熱する。 [3] レンジから取り出して泡立て器でしっとり全体が馴染むまで混ぜる。 [4] 牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。 [5] ラップなしで600Wで３分レンジで加熱する。※加熱後 [6] 塩、胡椒、顆粒コンソメを加えて、よーく混ぜる。 [7] またまたラップなしで600Wで３分レンジで加熱する。※加熱後 [8] よくかき混ぜる。とろみがついてたらできあがり。