キャベツと椎茸と豚こまの味噌マヨ炒め
油の代わりにマヨネーズで炒めてコクも旨味もアップ✨
合わせ調味料に片栗粉を入れているので、しっかり味も絡みます😋✨
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
（調理時間：15分)
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【材料4人分】
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豚こま切れ肉:200g
きゃべつ:正味350g
椎茸:6個
(A)味噌:大さじ2
(A)片栗粉:小さじ1.5
(A)白だし・砂糖:各大さじ1(白だしはヒガシマル醤油さんの京風割烹白だしを使いました😊)
塩胡椒:少々
マヨネーズ:大さじ1～2
ごま・ブラックペッパー:お好みで
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【下準備】きゃべつ→1㎝幅に切る。
椎茸→軸を切り、1㎝弱に切り、軸は石づきの堅い部分を切ってから、裂く。
【A】を混ぜておく。
【1】フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、周りがフツフツ溶け始めたら豚こま切れ肉を入れ、塩胡椒をして炒める。
【2】豚肉に火が通って来たら、きゃべつ、椎茸を加えて炒める。
【3】全体に火が通ったら、【A】を再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて出来上がり！お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
Point!
合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜてから加えて手早く炒め合わせてください💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/399131
【4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」】vol.3
『作り置き活用！1週間の朝ご飯を大公開』公開してます😊
https://oceans-nadia.com/user/45109/article/2944
ハイライト 連載vol.3からもどうぞ🙇♀️
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