材料（２人分）
ごはん ４００ｇ
鶏もも肉 100～150g
玉ねぎ 1/2個
きざみネギ 大さじ３
■粉末かつおだし 小さじ１
■しょう油 大さじ２杯半
■みりん 大さじ２杯半
■砂糖 大さじ１杯半
■水 １００ｃｃ
卵 ３個
作り方
【1】玉ねぎはやや厚めに切りに鶏肉は食べやすい大きさに切る
■をフライパンに入れ煮立たせ鶏肉と玉ねぎを入れる
【2】卵を軽く溶きほぐす
１に火が通ったらきざみネギを入れる
【3】火をやや強めにし溶き卵をまわしかけ蓋をして卵が半熟状態になったらごはんの上に盛る
きっかけ
ミツバがなかったのできざみネギを青味に入れたらだしの香りが引き立って美味しかった
