しゅうまいの皮を、細長く切って、丸めた肉だねにまぶした
【花しゅうまい】
今回は忘れたけど💦
真ん中にコーンを乗せたら可愛くなります😊
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【メニュー】
●白ご飯
●花しゅうまい
●大根サラダ
●具沢山スープ
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■花しゅうまい
【材料】2人分
しゅうまいの皮 20枚
豚ミンチ 200g
玉ねぎ 100g
レタス 60g
【調味料】
片栗粉 大さじ1
料理酒 大さじ1
砂糖 小さじ1/2強(2g)
濃口醤油 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
おろし生姜 3g
ごま油 小さじ2
塩こしょう 1g
【作り方】
①:肉だねを作る
・玉ねぎ→みじん切り
・ボウルにミンチ・玉ねぎ・調味料を入れる
・よ～く混ぜ合わす
②:皮をつける
・しゅうまいの皮を細切りする
・②の肉だねを14等分に丸める
・細切りに切った皮をまぶす
③:加熱する
・お皿にレタスを敷いて③を間隔をあけて並べる
・ふんわりラップをして、レンジにかける【500w5分】
■大根サラダ
【材料】2人分
大根 150g
胡瓜 1/2本
塩(塩もみ用) 3g
酢大豆 20g
ツナ缶 1缶
▷マヨネーズ 大さじ1.5
サラダ菜(添え) 15g
【作り方】
①:材料を切る
・大根と胡瓜→千切り
・サラダ菜→洗って、水分をふきとる
②:材料の下準備
・大根と胡瓜→塩もみ→5分→しぼる
・ツナ缶→油(水分)を切る
③:混ぜ合わす
・①と②をマヨネーズで和える
・器にサラダ菜を敷いて、サラダを盛り付ける
■具沢山スープ
【材料】2人分
小松菜 30g
人参 15g
しめじ 30g
えのき 20g
豆腐 1/2丁
乾燥ワカメ 0.5g
水 450cc
【調味料】
▷和風顆粒だし 5g
▷塩こしょう 2g
▷ごま油 小さじ
【作り方】
①:材料を切る
・人参→千切り
・豆腐→サイコロ
・小松菜→冷凍保存のを使用
・しめじ・えのき→ 冷凍保存のを使用
②:沸かして味付け
・豆腐とワカメ以外の材料を鍋で沸かす
・沸騰したら豆腐と乾燥ワカメを入れる
・再沸騰したら調味料を入れる
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