玉ねぎのチーズ煮と卵焼き

〈玉ねぎのチーズ煮〉 玉ねぎ 1〜2個 オリーブオイル スライスチーズ ３枚 塩麹 胡椒 玉ねぎをみじん切りにし、水につけておく。 玉ねぎをフライパンに入れ、油を入れずに少量の水で煮込む。 水分がとんで、焦げそうになってきたらオリーブオイルを入れて炒める。 塩麹、チーズを入れて炒めたら完成！ 〈卵焼き〉 卵3個 めんつゆ みりん オリーブオイル フライパンにオリーブオイルを引いて、3回に分けて卵を入れ卵焼きを作る。