ガリバタチキン

Name: ガリバタチキン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 1枚（今回300g使用）; キャベツ 4分の1; 長ネギ 1本; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1; バター 25g; ニンニク 3かけ

食事処さくら@日本一わかりやすいレシピ

お箸止まらない！止められない！！美味しいガリバタチキンできました！🤗

材料（2人分）

鶏もも肉

1枚（今回300g使用）
キャベツ

4分の1
長ネギ

1本
醤油

大さじ2
みりん

大さじ2
酒

大さじ1
砂糖

大さじ1
バター

25g
ニンニク

3かけ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

◇タレ◇をしっかり混ぜる
食材の下処理！キャベツ⇒芯を落として食べやすい大きさにカットし、軽く揉む長ネギ⇒少し厚めの斜め切りニンニク⇒縦半分にカットして芽を取り、みじん切り鶏肉⇒余分な油や筋を落として1口サイズにカットして、塩を全体に振る。ポリ袋に鶏肉と片栗粉を入れて、口を閉じ全体にまぶすように振る。
冷たいフライパンに鶏肉の皮目を下にして並べる。中火にかけ両面焼いたら取り出す。
フライパンを軽くふき、中火にかける。油をひき温まったら、野菜と塩ひとふり入れてシャキッと感が少し残るよう炒める
フライパンを1度洗い、バターとニンニクを弱火で炒める。バターとニンニクの匂いがしてきたら①を入れ、少し煮詰める。沸騰してきたところに鶏肉を入れて全体に絡める
野菜を入れ中火でさっと混ぜ合わせる。タレが全体に行き渡ったら完成！！！！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

ガリバタチキン

材料 （2人分）

手順

その他のレシピカード

材料（2人分）