ガリバタチキン

お箸止まらない!止められない!! 美味しいガリバタチキンできました!🤗 ~材料~2人分 鶏もも肉・・・1枚(今回300g使用) キャベツ・・・4分の1 長ネギ・・・1本 ◇タレ◇ 醤油・・・大さじ2 みりん・・・大さじ2 酒・・・大さじ1 砂糖・・・大さじ1 バター・・・25g ニンニク・・・3かけ -------レシピ------ ①◇タレ◇をしっかり混ぜる ②食材の下処理! キャベツ⇒芯を落として食べやすい大きさ にカットし、軽く揉む 長ネギ⇒少し厚めの斜め切り ニンニク⇒縦半分にカットして芽を取り、 みじん切り 鶏肉⇒余分な油や筋を落として1口サイズ にカットして、塩を全体に振る。 ポリ袋に鶏肉と片栗粉を入れて、 口を閉じ全体にまぶすように振る。 ③冷たいフライパンに鶏肉の皮目を下に して並べる。中火にかけ両面焼いたら 取り出す。 ④フライパンを軽くふき、中火にかける。 油をひき温まったら、野菜と塩ひとふり 入れてシャキッと感が少し残るよう炒める ⑤フライパンを1度洗い、バターとニンニク を弱火で炒める。バターとニンニクの匂い がしてきたら①を入れ、少し煮詰める。 沸騰してきたところに鶏肉を入れて全体に 絡める ⑥野菜を入れ中火でさっと混ぜ合わせる。 タレが全体に行き渡ったら完成!!!!