一人用のスキレットで作るシンプルなパエリヤ。お夜食に♪
手順
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[1] 玉ねぎ、にんにくは微塵切り、蓮根2mm幅の半月切り、アスパラ2cm長さの斜め切り、パプリカ5mm幅の棒状に切る。
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[2] 1人分ずつスキレットで作るので、材料は全て1/2ずつ加える。
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[3] スキレットにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めかおりが出たら 玉ねぎ、
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[4] パプリカ、レンコン、アスパラ、さシーフードミックスの順で入れて炒める。
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[5] 米を入れ更に炒め、
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[6] パエリヤミックスと水150mlを入れる。(サフランの場合はチキンブイヨン、塩、こしょうを入れる)
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[7] 沸騰したら蓋をして180℃のオープンで15分焼く。
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[8] 蓋を外して約3分直火にかけ、水分を飛ばしながらおコゲを作る。
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[9] 出来上がり。
投稿者からのコメント
■このレシピの生い立ち
帰宅が遅い旦那さまのために作るレシピを考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
