材料 （5個分）
卵黄（M）
1個
グラニュー糖
15g
牛乳
50g
板ゼラチン
3g
ヨーグルト
100g
はちみつ
10g
生クリーム
100g
レモン汁
15g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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★下準備★板ゼラチンは氷水でふやかしておく
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卵黄とグラニュー糖を白っぽくもったりするまで泡立て器ですり混ぜる。
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牛乳を鍋で沸騰直前まで温め①に入れ混ぜる。牛乳が入っていた鍋に戻してゴムベラで混ぜながらとろみがつくまで弱火にかける。
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ふやかしておいたゼラチンを加えてまぜ、こしてボウルに入れる。
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ヨーグルト、はちみつを入れて泡立て器でダマがないよう混ぜる
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8分立てに泡だてた生クリームを2回に分けて入れ、ふんわり混ぜる。
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レモン汁を入れて混ぜる。
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型に等分して入れ、冷蔵庫で冷やし固める。（写真は倍量）
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お好みでフルーツソースをかけて食べるのもオススメ♡
投稿者からのコメント
きっかけ
さっぱりしていて夏にぴったり♡
旦那さんがこのムースが好きなのでよくリクエストを受けて作ります♪
おいしくなるコツ
◆お好みでフルーツソースやフレッシュのフルーツをのせても美味しいです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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