カツオの彩りカルパッチョ

材料(2人分) かつおのたたき 200g 玉ねぎ 1/2個 パプリカ 1/4個 かいわれ大根 5~10g ⭐柚子胡椒 小さじ1/4 ⭐しょうゆ 大さじ1 ⭐酢 小さじ1 ⭐はちみつ 小さじ1 オリーブオイル 小さじ1
作り方 【1】 カツオは約5㎜の厚さにスライスします。玉ねぎは薄切りし水にさらし、5~10分後水をきります。パプリカは薄切りします。かいわれ大根は根を切り取り半分に切ります。⭐の材料はあわせます。 【2】 お皿に、カツオ→玉ねぎ→パプリカ→かいわれ大根の順に盛り、⭐の材料をかけ、最後にオリーブオイルをかけます。 きっかけ カツオのたたきをさっぱりと頂きたくて作りました。 おいしくなるコツ 柚子胡椒はお好みで量を調節して下さい。