材料(2人分)
かつおのたたき 200g
玉ねぎ 1/2個
パプリカ 1/4個
かいわれ大根 5~10g
⭐柚子胡椒 小さじ1/4
⭐しょうゆ 大さじ1
⭐酢 小さじ1
⭐はちみつ 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
作り方
【1】 カツオは約5㎜の厚さにスライスします。玉ねぎは薄切りし水にさらし、5~10分後水をきります。パプリカは薄切りします。かいわれ大根は根を切り取り半分に切ります。⭐の材料はあわせます。
【2】 お皿に、カツオ→玉ねぎ→パプリカ→かいわれ大根の順に盛り、⭐の材料をかけ、最後にオリーブオイルをかけます。
きっかけ
カツオのたたきをさっぱりと頂きたくて作りました。
おいしくなるコツ
柚子胡椒はお好みで量を調節して下さい。