どうしても洗い物がしたく無い限界OLの
豆腐バナナケーキ
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（冷蔵庫）
使いかけのホットケーキミックス
一つ残った卵
賞味期限ギリギリの絹豆腐
熟しちゃったバナナ
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これは、バナナホットケーキ焼くしかない！
でもボウルとか出すのも洗うのも乾かすのも面倒だな。
ということで、パウンドケーキ型で焼いてみました。
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〈作り方〉
①パウンドケーキ型に
卵、絹豆腐、バナナ入れて
良く混ぜる
②ホットケーキミックスと
少量の水（粉っぽければ）入れて
さっくり混ぜる
③オーブン170度40分で焼く
（途中で様子見て時間調整）
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豆腐によってもちもちふわふわ感が増し、おいしい。
洗い物が減って嬉しい。アリだな、限界ホットケーキ。
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