材料
卵 5個
コンデンスミルク 50〜60g
牛乳 500cc
インスタントコーヒー 大さじ2
カラメルソース 砂糖50g
コーヒー味の大人のプリンです❤️
作り方
[1] インスタントコーヒーを、少量の湯で溶いておく。
[2] カラメルソースを作るフライパンに砂糖を入れて点火‼️色付くまで加熱する。
[3] 卵+コンデンスミルク+コーヒー→よく混ぜて、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。→こす。
[4] カラメルソースを敷いた器に、③を流し入れ、アルミホイルを被せる。
[5] フライパンに2センチぐらいお湯を張って、④を並べる。蓋をして、中火4分→消火8分。
[6] ケーキ型で作る場合170℃オーブンで、40分湯煎焼きにする。
[7] ⇧練乳をたっぷりかけて、召し上がれ〜❤️
■コツ・ポイント
甘さ控えめです。
■このレシピの生い立ち
ベトナムコーヒーをヒントに、インスタントコーヒーとコンデンスミルクを使ったプリンを作ってみました。