キャラメルバスクチーズケーキ

👩‍🍳レシピあり【キャラメルバスクチーズケーキ】 * おはようございます^^ 今回は濃厚なキャラメル風味がおいしい 「キャラメルバスチー」のご紹介です🍴 * 寒い冬にはキャラメルが合う~(*´艸`)♡ 嬉しい生クリーム1パック使いきりレシピ🐄 * 🎂サイズ:20cmパウンド型1台分 🕒所要時間:50分 ⭐難易度:★☆☆ * 【材料】 ◆キャラメル 砂糖…50g 生クリーム…100ml * ◆チーズ生地 クリームチーズ…200g 砂糖…20g 卵…2個 生クリーム…100ml 薄力粉…10g * 【下準備】 ・材料は全て室温に出しておく ・薄力粉はふるう ・オーブンシートをクシャクシャにして水で濡らし、水気を切って型にしく ・オーブンは230℃で予熱する * 🍰キャラメルをつくる 鍋に砂糖をいれて中火にかけ、焦げ茶に色づいたら生クリームを加えてゴムベラで混ぜる。 再び弱火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止めて冷ましておく。 * 🍰チーズ生地をつくる ボウルにクリームチーズをいれ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。 砂糖、卵、生クリームの順に加え、その都度よく混ぜる。 * 🍰キャラメルを加える 薄力粉を加えて混ぜ、粉気がなくなったら冷めたキャラメルを加える。 空気を入れないよう、丁寧に3分くらい混ぜる。 * 🍰焼く こしながら型にいれ、台に3回程落とす。 230℃で20分焼く。 粗熱がとれたら型から出してクーラーで冷ます。 ※焼き上がりはフルフルでOK🙆‍♀️ * 【ポイント】 👩‍🍳常温で食べるとふわふわ~ 冷蔵庫で冷やすとなめらかとろり 👩‍🍳丸型でも同じようにつくれます🌼 焼き時間は少し調整してね * * ブログで詳しい作り方や 他のレシピもご紹介しています✨ ぜひチェックしてみてください🤗 → @sara_patissier * #saraお菓子