今日も大好きなお芋です😘
今回はしっとり焼きいもを使ってバスクスタイルのチーズケーキにしました😍🍠👑
シンプルなさつまいもでも美味しいのですが、焼き芋独特の香ばしい香りや濃厚な甘みがついて最高なんです❤️🔥
クリームチーズ
130g（常温）
焼き芋
80g
砂糖
40g
米粉
10g（薄力粉でもOK）
生クリーム
100g
牛乳
60g
卵
1個
手順
- 常温に戻して柔らかくしたクリームチーズに焼き芋など全ての材料を入れる。 オーブン220℃に予熱を入れておく。
- ブレンダーやフードプロセッサーでしっかりブレンドする。
- クッキングシートをくしゃくしゃにし、型に底の角から作るようにセットする。（固い時は少し濡らすと柔らかくなります。でも破れに注意）
- 3に2を入れて表面に大きい気泡があれば潰しておく。
- オーブンで220℃30分くらい焼く。 （うちのオーブンは風が一方的に当たるので15分で前後を変えてさらに15分と焼き色をつけるのに5分プラスしました。）
- 表面が盛り上がって全体が揺れるくらいになったらOK。 取り出して粗熱をとり冷ましたら完成！
- 型から外してまずは紙ごと盛り付けてくださいね。
投稿者からのコメント
もとからしっかり甘味を引き出した&香ばしい焼き芋を使う事で簡単に本格的な味になります🍠 おうちでも作れるけど時間がかかっちゃうのでスーパーで買うと手軽です🙆♀️ 栄養価の高い皮ごと使って可愛い色もつけます😍
普通のさつまいもで作る場合は、茹でたりレンジやオーブンでしっかり火を通してそのまま食べられるくらいにしてから使ってくださいね🔥
ちなみにオーブンでは、さつまいもの皮を洗って濡れたままアルミホイルに包んで170℃で40〜50分くらいローストします🍠
さつまいもってしっとり、ホクホク、ねっとりとめっちゃ色々種類あるけどどれが推しですか？😳 どれで作ってもそれぞれ美味しくできるので食べ比べてみてね🥳
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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