材料 （14×14cmスクエア型1台分）
■【スポンジ】
卵
1個
グラニュー糖
25g
薄力粉
20g
■【マリームチーズクリーム】
AGF マリーム
80g
お湯
大さじ3
グラニュー糖
15g
クリームチーズ（小分けタイプ）
3個（54g）
■【コーヒー液】
インスタントコーヒー（ブレンディ）
大さじ1
お湯
50cc
■【仕上げ】
ココアパウダー
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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卵とクリームチーズを常温に戻しておきます。今回は、kiriのクリームチーズを使いました。オーブンを180℃に予熱する。
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【スポンジ】ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てる。
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薄力粉を振るい入れ、ホイッパーで混ぜる。
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オーブンシートに生地を流し入れる。まわり折ってますが、流れ出るような生地ではないので一枚そのまま敷いただけで大丈夫です。
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表面をゴムベラやカードで平らにならし、180℃のオーブンで10分焼く。
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粗熱が取れたらシートから剥がして裏返しておく。
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【コーヒー液】インスタントコーヒーとお湯をまぜ、コーヒー液を作っておく。
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【マリームチーズクリーム】クリームチーズ以外の材料をボウルに入れ、氷水に当てながらハンドミキサーでホイップにする。
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別のボウルで、常温のクリームチーズをホイッパーでまぜ、ホイップをひとすくい加えてまぜる。
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ホイップと馴染んだら、ホイップマリームのボウルに全て戻し、まぜる。
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型に、半量のスポンジを切って敷き詰める。
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コーヒー液を刷毛などで半量染み込ませる。半量のチーズクリームを入れて、平らにならす。
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もう一度11.12を繰り返す。
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ココアパウダーを茶こしで振りかけ、冷蔵庫で2時間冷やして完成です♡
投稿者からのコメント
ホイップマリームとクリームチーズで、美味しいティラミス出来ました！特別な材料いらずで本格派です♡
■コツ・ポイント
スポンジは、市販のものやビスケット等で代用すれば、さらに簡単にできます♪カップなどで小分けに作っても可愛らしいと思います。
■このレシピの生い立ち
小分けのクリームチーズがいつも冷蔵庫にあるので、ホイップクリームより濃厚なホイップマリームと合わせたらティラミスにできそうだと思って、作ってみました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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