『エビ入り中華スープ』

食べるスープレシピ公開♡ 今週の食べるスープは『エビ入り中華スープ』でした🥰 椎茸やエビの旨味が出た旨味たっぷり美味しい中華スープです!枝豆や白菜、人参がゴロゴロ入って具沢山♪ 〈材料〉(大盛り2人分) ・白菜 1枚【細切り】 ・人参 1/4本【短冊切り】 ・椎茸 1〜2個【薄切り】 ・むきエビ 40g【大きければ切る】 ・茹で枝豆 40g【鞘から出す】 ・水 400cc ・酒 小さじ2.5 ・鶏がらスープの素 小さじ2.5 ・薄口醤油 小さじ1/4 ・塩 少々 ・片栗粉 大さじ1/2 ・水(片栗粉を溶く用) 大さじ1/2 ・ごま油 適量 〈作り方〉
①鍋に水、酒、鶏がらスープの素、薄口醤油、塩を入れて火にかける。

②白菜、人参、椎茸、ゆで枝豆、むきエビを鍋に入れていく。

③人参に火が通れば水溶き片栗粉でとろみをつける。 
④器に入れた後、ごま油を回しかけ香り付けをする。