【 #Loversコラム #レシピあり】
9月も半ばを過ぎ、徐々に秋の気配を感じるようになってきました🍄🌰
夏が終わるのはなんだか寂しいですが、秋はおいしい食材がたくさんあるので、ごはんのことを考えるとワクワクがとまりません（笑）😁🎵
おいしい秋の食材を味わうべく、今回あゆさん（@a.jinja）に教えていただいたのは、秋鮭を使ったカレー風味の竜田揚げ☝外側の皮はパリっと、中の身はふっくら😆💕大人もこどもも大好きなカレーの味つけで、お箸が止まらなくなっちゃいそう🥢😋
旬の秋鮭のおいしさを堪能できるレシピです✨みなさんもぜひ秋の味覚を食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか😌
photo by @a.jinja
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◆コラム詳細は、 下記URLよりチェックしてみてくださいね💁♀️
https://ouchi-gohan.jp/2396/
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秋鮭のカレー竜田揚げ
●材料（3人前）
・生秋鮭……3切れ
【A】
・しょうが……チューブ2cm
・にんにく……チューブ2cm
・酒……大さじ2
・しょうゆ……大さじ2
・塩……小さじ1/2
【B】
・片栗粉……大さじ3
・カレー粉……小さじ1
●作り方
1. 鮭を一口大に切る。
2. ポリ袋にAを混ぜ合わせ、鮭を入れて軽く揉み15分以上置く。（★1）
3. キッチンペーパーで鮭の水気をとり、合わせたBをまぶす。
4. 170℃の油で両面焼く。（★2）
（★1）置く時間は15分以上とってください。冷蔵庫に入れず室温においておいたほうが焼きムラがなくいい色に仕上がります。
（★2）皮目から焼いて1度だけひっくり返します。衣がはがれてしまうので、なるべく動かさないようにしましょう。
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