冷凍保存した豆腐を使ってレンジで玉玉子とじ。卵は4個だけど、1個は追い卵にするので別にしておいて。
量を増やして丼でも美味しい✨
⬛︎材料（3人分）
A.全卵（S-M） 3個
A.めんつゆ３倍濃縮 大匙2
A.濃口醤油 小匙1/2
A.みりん 小匙1/2
A.料理酒 小匙1/2
・解凍した絹豆腐 １丁
・長ねぎ 1/2本
・全卵（S-M）1個
⬛︎作り方
①冷凍した豆腐を冷蔵庫で解凍し、一口大に切る。よく押し潰して水気を絞ったら耐熱容器に入れる。
②長ねぎは斜めスライスにして①の容器に入れる
③卵液Aを溶き加える。ラップをして600Wで2分加熱し、一度大きくかき混ぜたら再度1分加熱する。
④さらさらの液体状の卵液がなければOK。ラップをしたまま庫内で３分ほど放置する。
⑤ラップを外し、全卵１個の卵液（味付けなし）を追加で回しかける。ラップをして600Wで２分加熱する。
⑥全体を大きく混ぜたら出来上がり
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