こんにちは～♪昨日はバタール買ってきたプルマンもある。だからパンは作れないと思ったのだけど作ってしまった…ヽ(゜▽、゜)ノかっこいいベーコンエピを作りたくてv(^-^)vハサミチョッキン♪少量レシピです(*^.^*)☆リスドォル80g☆全粒粉20g☆水60g☆ドライイースト1g☆三温糖5g☆塩2gベーコン4枚パルメザンチーズ少量ミックスペッパー粗挽き少量⑴☆の材料をホームベーカリーで一次発酵まで行う。ちなみに捏ねなくてもパンチ2回くらいで生地は作れます。⑵4等分軽く丸めてベンチタイム15分⑶成形生地を楕円に伸ばしてベーコン、パルメザンチーズ、胡椒をかける。向こう側から手前側から生地を中心に折りたたみしっかり閉じる。真ん中から二つ折り綴じ目を下にする。⑷天板にオーブンシートを敷き2次発酵スチームオーブン35度40分⑸エピの形にカットする。生地にハサミを入れ互い違いにカットした生地を配置する。霧吹きで水を吹く。⑹スチームオーブン230度で余熱220度で5分200度8分ちなみに4本以上焼くときは時間は長めになります。焼き上がりの色めで確認してくださいね♡尖らせたくない場合はカットしてから2次発酵させてくださいね♪エピのカット大好き♡スッキリする～～～♪しかしね…尖らせてさらにスチーム皆さんお分かりでしょう。…。…。((＞д＜))痛い！凶器にもなるでも美味しくて胃袋もつかんじゃう（笑）美しい女性には棘がある私には棘はない！無い～～/(*ε*)ｱｲﾀﾀ･･･ちなみに…本題に戻りまして…パンコンプレとは完全なパンという意味ですが、ふすまや胚芽が入った小麦全粒粉を使ったパンです。栄養分は高いのですがパン性は悪くなりがちでボリューム感のない重たいパンになると本で読みまして。。。ベーコンを挟んでみたわけですが美味しいぃ～♪(*≧艸≦)カリっともちっと♡しかし口が痛いわ(ﾟ▽ﾟ;)チクチクデザインを優先したパンです（笑）ファッションでもそうですね♡寒い熱いキツイお洒落のためには我慢も必要（笑）その刺激が緊張感となり美しく見える。ハイヒールを履いて足が長く見えますが痛い疲れる寒いですね（笑）補正下着なんかもキツイしかし身体のラインが美しく見える。(;´Д`)ノちなみに…わたくしは楽チンな格好♪(*≧艸≦)(￣□￣;)!!あかんがな！女子力下がるぅ～～こちらはお店で買ったバタールです♪こんな感じに焼けたらなぁ～修行！修行じゃ！塩パンも食べましたが…息子は手間はかかるけどクレセントで塩パンが一番美味しい店のより美味いよって～♪(*≧艸≦)超嬉しい(≧▽≦)♡レシピブログにポチッとよろしくお願いします(°∀°)bレシピブログに参加中♪今日も読んでいただきありがとうございます
