にんじん塩昆布ナムル*お弁当作り置きにも

塩昆布だけで味付けした切って和えるだけの簡単ナムル。お弁当や作り置きにもぴったりです。 作り方 [1] にんじんは千切り用スライサーか包丁で千切りにしてボウルに入れて自然塩ふたつまみを振り入れて軽く混ぜて10分置いておく。 [2] 10分経ったら水分をしっかり絞っておく。 [3] 塩昆布、炒りごま、ごま油を入れてよく和えてできあがりです。 [4] 夏場のお弁当用おかずで濃い味付けにする場合は鶏がらスープの素小さじ1/2を加えてください。 ■コツ・ポイント 塩昆布の量で味の濃さを調整して下さい。あまり入れすぎると塩辛くなります。ふたつまみくらいがちょうどいいと思います。和えた後に水っぽくならないようににんじんはしっかり水分を絞って下さい。 ■このレシピの生い立ち にんじんのお弁当のおかずのレパートリーが少なくて考えました。