スティックチーズケーキ

クリームチーズや生クリームを使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 70分 ■栄養情報(1台分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 2731kcal ・たんぱく質 43.2g ・塩分 3.6g ・野菜摂取量 0g ■材料(1台分) ・クリームチーズ 200g ・バター(食塩不使用) 30g ・「パルスイート」 25g ・溶き卵 2個分 ・生クリーム 200ml [A]オレンジの皮・すりおろしたもの 1個分 [A]オレンジ果汁 大さじ2 ・ふるった薄力粉 大さじ3 ・ビスケット 100g ・溶かしバター 40g *分量は18cm×18cmの型1台分です。
■つくり方 (1)オーブンは170℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。クリームチーズ、バターは室温にもどす。 (2)ビスケットは砕いて溶かしバターを混ぜ、(1)の型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。 (3)ボウルに(1)のクリームチーズを入れ、「パルスイート」を加えてすり混ぜ、(1)のバターを加えて混ぜる。溶き卵、生クリームを加えてよく混ぜ、A、薄力粉を加えてゴムベラで混ぜる。 (4)(2)の型に流し入れて、170℃のオーブンで40~45分焼く。 (5)焼き上がったら、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし(時間外)、完全に冷めたら棒状に切る。 *保存は冷蔵で3~4日が目安です。 *本レシピの糖質は、1台分あたり141gです。 *上記糖質量の内、「パルスイート」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。