豚丼とラーメンサラダが一度に楽しめる人気の主食・主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 657kcal
・たんぱく質 29.5g
・塩分 2.7g
・野菜摂取量 106g
中華生めん
2玉
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1/2
[A]すり白ごま
大さじ1・1/2
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
[A]酢
大さじ2/3
[A]しょうゆ
小さじ1
[A]「やさしお」
少々
[A]うま味調味料「味の素®」
5ふり
豚もも肉
150g
[B]砂糖
大さじ1
[B]みりん
大さじ2/3
[B]しょうゆ
小さじ1・1/3
レタス
2枚
きゅうり
1/2本
ミニトマト
6個
ホールコーン缶
大さじ1
カシューナッツ(無塩)
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
- (1)豚肉はひと口大に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは乱切りにし、ミニトマトは半分に切る。カシューナッツは包丁で細かく刻む。
- (2)ボウルにAを入れて混ぜ、マヨネーズソースを作る。
- (3)めんはゆでて冷水で洗い、水気をきってボウルに入れ、ごま油をまぶし、(2)のマヨネーズソースを加えてあえる。
- (4)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を加え、火が通ったら、Bを加えてサッと火を通す。
- (5)器に(1)のレタスを敷き、(3)を盛る。(1)のきゅうり・トマト、コーンをのせ、(1)のカシューナッツをまぶし、最後に(4)の豚肉をのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。