イチジクのベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

材料(3人分) ドライイチジク 大8こ Aマリークッキー 6枚 A溶かしバター 10g クリームチーズ 200g レモン汁 小2 グラニュー糖 70g 薄力粉 20g とき卵 1こ
作り方 [1] パウンド型にクッキングシートをセット。オーブンを170度にセット。 [2] クリームチーズをレンジ加熱で柔らかくする。泡立て器で混ぜる。ここに砂糖を数回にわけていれて都度よく混ぜる。 [3] 溶き卵を入れてさらに混ぜる。薄力粉をふるい入れ、よく混ぜる。 [4] レモン汁を入れてよく混ぜる。 [5] ドライイチジクを1個あたり4つくらいのサイズにきる。マリークッキーを砕き、溶かしバターと合わせる。 [6] 5のクッキー生地をボトムにする。スプーンなどでしっかり敷き詰める。 [7] 4をある程度流し入れ、イチジクを入れ、を繰り返す。最後に上からものせると見栄えが良いです。 [8] 予熱したオーブンで50分焼いて完成!温&冷どちらも美味しいですよ♪ きっかけ チーズケーキが食べたくて!