洋食の付け合わせに！人参のグラッセ

作り方 【1】 小鍋に皮を剥き、拍子切りにした人参と人参が浸かるくらいの水(分量外)、きび砂糖、塩を加えて、中火にかける。 【2】 15分程煮て、楊枝がスッと刺さったら火を止める。 【3】 2の人参を器に取り出し、バターと塩胡椒で和える。 【4】 出来上がり。 きっかけ 彩り鮮やかで子どももパクパク食べてくれる付け合わせを考えました。 おいしくなるコツ 人参は物によってはなかなか柔らかくならないものもあるので、楊枝を刺して確認して下さい。