手早く出来て食欲をそそる焼き飯です。
材料 （ご飯 1合分）
炊いたご飯
1合
豚ひき肉
100g
ネギ（小口切り）
3本
しょうが（おろす）
1かけ
ごま
大1～2（たっぷりがおいしい）
中華だし（顆粒）
小1と1/2
ブラックペッパー
少々
●醤油
大1
●ごま油
小2
●スンチャンコチュジャン
小1～2（お好みで）
●砂糖
小1と1/2
サラダ油
大1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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●印を合わせておく。コチュジャンはよく溶かして下さい。
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サラダ油を熱してしょうがを炒めて香りを出す。ひき肉を加えて解しながら炒める。
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色が変わったらネギも入れて炒め、●で味付けをする。
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3に温かいご飯を加えて解しながら手早く炒める。ごまを入れて中華だしとブラックペッパーで味を調えたら出来上がり。
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★パスタアレンジ版「ピリ辛ひき肉のネギごまパスタ」
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
私は入れていませんが、お好みでにんにくを加えても。
■このレシピの生い立ち
ピリ辛に味付したひき肉が好きです。コチュジャンを使ったレシピがとてもおいしくて、そこからインスピレーションを頂いた自分好みの焼き飯を作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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