コンビニ食材でできる鮭の炊き込みレシピ
道具
メスティン
米
1合
水
150ml
鮭の切り身
1切れ
しらす
30~50g
万能ねぎ
適量
酒
10ml
みりん
10ml
しょうゆ
10ml
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① 米をとぎ、メスティンに米と水とすべての材料を入れ、10分ほど吸水させる。
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② 蓋をして火にかけ、噴きこぼれてきたら弱火にして10分ほど炊く。
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③ 火からおろし、蓋を押さえながらひっくり返して10分ほど蒸らす。
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④ 蒸らし終わったら蓋を開け、ご飯と具材を混ぜ合わせて完成。
投稿者からのコメント
出典：CAMP LIFE Autumn&Issue2019-2020(山と渓谷社)
撮影：三輪友紀（STUDIO DUNK）
【シェフの一言】
米を炊くときには、固形燃料を使用すると自動炊飯ができるのでおすすめ。混ぜ合わせたご飯を焼きおにぎりにしたり、お茶漬けにしても◎。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
