カレールーとトマトジュースで＊簡単絶品バターチキンカレー＊
そろそろ普通のカレーは飽きたなぁって方や、突然の休校の作り置きランチにもオススメ❣️
ルー使用で簡単👍
トマトジュースで煮ています🍅
簡単ですが、かなり本格的でびっくり🤭❣️な仕上がりですよ✨✨
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
（調理時間：40分)
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【材料4人分】
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鶏もも肉:2枚
(A)塩・胡椒:少々
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ:各大さじ1
(A)カレー粉:小さじ2
(A)酒:大さじ1
玉ねぎ:大1個
(B)トマトジュース:400cc
(B)オイスターソース・砂糖・酒:各大さじ2
(B)ウスターソース・顆粒コンソメ:各大さじ1
(B)トマトケチャップ:大さじ5
カレールー:3皿分
牛乳:100cc
生クリーム:200cc
バター:大さじ4
ご飯:人数分
乾燥パセリ:お好みで
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【下準備】鶏もも肉→ひと口大に切り【A】を揉み込む。
玉ねぎ→縦半分にきり、薄切りにする。
【1】バター半量(大さじ2)を熱し、玉ねぎを炒める。
【2】玉ねぎがしんなりしたら、【B】を加え、蓋をして弱火で10分煮る。
【3】フライパンにバターの半量(大さじ2)を熱し、漬けておいた鶏肉を焼く。
【4】両面焼けたら、1の鍋に加え、5分煮る。
【5】一度火を止め、カレールーを割り入れて溶かし、再度火をつけ、たまに混ぜながら弱火で10分煮る。
【6】５に、牛乳と生クリームを加え、ひと煮立ちさせたら出来上がり！
ご飯にかけ、お好みで乾燥パセリを振ります^ ^
Point!
トマトジュースは無糖無塩タイプを使っています😊
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