大葉を入れるのがおいしさの秘訣！家族喜ぶ肉巻きロール◎
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 223kcal
・たんぱく質 18.6g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 76g
■材料（2人分）
・なす 2個
・豚ロース薄切り肉 8枚
・青じそ 8枚
・水 1/4カップ
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]砂糖 大さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ1/4
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
・青じそのせん切り 適量
■つくり方
（1）なすはタテ４等分に切る。
（2）豚肉１枚を広げ、しそ１枚、（１）のなす１切れを順において巻く。同様にあと７本作る。
（3）フライパンに油を熱し、（２）の巻き終わりを下にして並べて両面を焼く。焼き色がついたら、分量の水を加えてフタをして７分ほど蒸し焼きにする。
（4）なすに火が通ったら、Ａを加えて煮からめる。
（5）器に盛り、青じそのせん切りを散らす。
