***⏱調理時間15分🍺
🌙晩酌おつまみレシピ🌙
【おうち居酒屋のための”ハニーマスタードチキン”】
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*****🍻ざっくばらんレシピ(大盛り1人分)🍻*****
【おうち居酒屋のための”ハニーマスタードチキン”】
⏱調理時間15分
💡ポイント💡⠀
▶鶏もも肉を揚げ焼きにする際、必ず十分に
油を熱してから鶏もも肉を入れます。
外側はカリカリ、中はジューシーに
仕上がります💡
油の温度が低いと、ベチャっとした
仕上がりになってしまいます。
▶ウスターソースですが、同じ分量の
ケチャップを入れても美味しいです。
お子さんが好きそうな優しい味になるので、
試してみてください📝
...........【メイン食材】............
▶鶏もも肉（200g）
...........【サブ食材】............
▶塩こしょう（ほんの少し）
▶片栗粉（大さじ1）
▶サラダ油
（フライパンの底から5mmほどになる量）
....【ハニーマスタードソース】....
▶マスタード（大さじ1）
▶はちみつ（大さじ1/2）
▶ウスターソース（小さじ1）
▶マヨネーズ（小さじ1）
▶おろしにんにく（1かけ分 / チューブなら3cm）
※ご飯のおかずにするのであれば、
にんにく多めがおすすめです。
...........【つくり方】...........
①仕上げでバタバタするといけないので、
先にハニーマスタードソースの材料を
全て混ぜておきます。
あとで鶏もも肉と和えるので、
大きめのボールで混ぜておくといいです。
②鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、
塩こしょうを薄ーく振り、片栗粉をまぶします。
小さめのフライパン(20cmほど)を準備し、
フライパンの底から5mmほどの厚さになるよう
サラダ油を引いて、十分に熱しておきます。
③鶏もも肉を揚げ焼きにしていきます。
皮目から4分。裏返して3分。
しっかり熱を通します。
焼き揚がったら油を切り、①で作った
ハニーマスタードソースのボールに入れて、
ヘラなどで和えて完成。
新鮮なお野菜を添えると、
さらに美味しく、嬉しい一皿になりますよ💐
