簡単!焼き豚スタミナチャーハン × ふわふわかに玉

2種類のメニューをホットプレート上で同時に調理する「勝ち飯」スタジアムの看板レシピ。作って楽しい、見ておいしい♪家族団らんにぴったりのレシピです! ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 789kcal ・たんぱく質 37.3g ・塩分 5.9g ・野菜摂取量 160g ■材料(4人分) ・【a】<スチーミースタミナ炒飯> ・ご飯 4杯(丼) ・豚肩ロースかたまり肉 250g ・「スチーミー」豚チャーシュー用 1袋 ・にら 1束 ・ねぎのみじん切り 1/2本分 ・ホールコーン缶 1缶 ・「丸鶏がらスープ」 大さじ1 ・【b】<かにたま> ・溶き卵 6個分 ・はんぺん 1枚 ・かに風味かまぼこ 8本 ・豆苗 1/2袋 ・ねぎのみじん切り 1/2本分 ・「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g) [A]水 100ml [A]しょうゆ 小さじ1 [A]片栗粉 小さじ1 <共通で使う食材> ・白菜キムチ 200g ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ2
■つくり方 <下ごしらえ> (1)にら、豆苗は2cm幅に切り、かに風味かまぼこは食べやすい大きさに裂く。はんぺんは袋の上からつぶし、溶き卵に加えて均一になるように混ぜる。コーンは汁気をきる。 (2)豚肉、「スチーミー」で「豚チャーシュー」を作る。 <ホットプレート調理>*【a】・・・スチーミースタミナ炒飯 【b】・・・かにたま (3)高温に温めたホットプレートにごま油大さじ1をひき、(1)のにら・コーン、ねぎを入れて炒める。さらにご飯、「丸鶏がらスープ」を加えて、全体を炒め合わせ、炒飯を作る。 (4)(3)の炒飯を片面に寄せ、中央をあけ、空いている片面にごま油大さじ1をひき、(1)のかに風味かまぼこ・ねぎ・豆苗を加えて炒め、「香味ペースト」を加える。(1)のはんぺんが入った溶き卵を加えて、全体をすばやく混ぜ、形を整えながら半熟状にする。 (5)【b】中央にキムチをのせて土手を作り、混ぜ合わせたAをかけ、フタをして2分蒸し焼きにする。 (6)【a】食べやすい大きさに切った(2)の「豚チャーシュー」をチャーハンの上に並べる。 *ホットプレートは、高温で十分に温めてから調理をしてください。