春を感じる一品✿ホタルイカの風味広がる炊き込みご飯はおかわり必至です♪
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 311kcal
・たんぱく質 12.2g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 5g
■材料(4人分)
・米 2合
・水 適量
・ゆでほたるいか 150g
・しょうが 2かけ
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]みりん 大さじ1
[A]「ほんだし」8gスティック 1本
・みつば 適量
■つくり方
(1)米は洗って30分以上浸水し(時間外)、ザルに上げて水気をきる。
(2)ほたるいかは目とくちばしを取り、軟骨を取り除く。しょうがはせん切りにし、みつばは2cm長さに切る。
(3)炊飯器に(1)の米、Aを入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、(2)のほたるいかをのせて炊く(時間外)。
(4)炊き上がったら、(2)のしょうがを加えて軽く混ぜる。器に盛り、(2)のみつばを散らす。
*米3合の場合は材料を1.5倍、米4合の場合は2倍でお作りください。