ホタルイカのだし炊きご飯

春を感じる一品✿ホタルイカの風味広がる炊き込みご飯はおかわり必至です♪ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 311kcal ・たんぱく質 12.2g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 5g ■材料(4人分) ・米 2合 ・水 適量 ・ゆでほたるいか 150g ・しょうが 2かけ [A]しょうゆ 大さじ1 [A]みりん 大さじ1 [A]「ほんだし」8gスティック 1本 ・みつば 適量
■つくり方 (1)米は洗って30分以上浸水し(時間外)、ザルに上げて水気をきる。 (2)ほたるいかは目とくちばしを取り、軟骨を取り除く。しょうがはせん切りにし、みつばは2cm長さに切る。 (3)炊飯器に(1)の米、Aを入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、(2)のほたるいかをのせて炊く(時間外)。 (4)炊き上がったら、(2)のしょうがを加えて軽く混ぜる。器に盛り、(2)のみつばを散らす。 *米3合の場合は材料を1.5倍、米4合の場合は2倍でお作りください。