材料（４人分）
冷凍生クリーム ５００cc
市販のバニラアイス（カップ） ２コ
バナナ ２本
さくらんぼ（缶詰） 飾り用
チョコレートシロップ 適量
■コーヒー寒天の材料■
インスタントコーヒー 大さじ１弱
砂糖 大さじ２
粉末寒天 ４ｇ
水 ５００ｃｃ
■バウムクーヘンの材料■
ホットケーキミックス １００ｇ
卵 １コ
砂糖 ３０ｇ
豆乳 １００ｃｃ
マーガリン ３０ｇ
作り方
【1】 『コーヒー寒天』
大きめの鍋に水と粉末寒天を入れて混ぜたら火にかけ、沸騰直前でインスタントコーヒーと砂糖を加え混ぜコーヒーが溶けたら火を止め、そのまま固まるまで置き包丁で線をひく。
【2】 『バウムクーヘン』
ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器で混ぜたら、溶かしたマーガリン・豆乳・ホットケーキミックスを加えよく混ぜる。
【3】 熱したフライパンに②を薄く広げ焼き色が付いたら返してスプーンで表面に薄く生地を広げる。（これを繰り返す）
冷めたら食べやすく切る。
【4】 カップに
チョコシロップ→角切りにしたバウムクーヘン→チョコシロップ→アイス→チョコシロップ→コーヒー寒天→生クリーム→チョコシロップ
の順に入れる。
【5】 斜めにカットしたバナナとさくらんぼで飾り付けをしたら完成です♪
きっかけ
自分が講師を務める子ども料理教室で作った７月メニューです♪
