ウチの定番・切りコンブの炒め煮。

みりんは入れず、あっさり味ですが、ちくわや油揚げ、昆布から美味しい味が出るので大丈夫♪ 作り方 [1] 人参・ちくわ・油揚げは千切りに。切り昆布は食べやすい長さに切っておく。 [2] 鍋にサラダ油を入れて熱し、１の材料を全部入れて炒める。日本酒・水・白だしを入れて弱火で煮詰める。 [3] 味見をして醤油少々で味を調えてデキアガリ。 ■コツ・ポイント 白だしがなければ顆粒だし少々と醤油で。 ■このレシピの生い立ち いつものお惣菜。