米や帆立貝柱（刺身）を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 309kcal
・たんぱく質 10.7g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 10g
■材料（4人分）
・米 2合
・水 400ml
・「ほんだし こんぶだし」 小さじ1/2
[A]しょうゆ 大さじ1・1/2
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
・帆立貝柱（刺身）・4個 120g
・しらたき 100g
・しょうがのせん切り 30g
・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方
（1）米は洗ってザルに上げ、３０分おく（時間外）。しらたきは水からゆで、沸騰したらザルに上げて水気をきり、ザク切りにする。帆立貝柱は１ｃｍ角に切る。
（2）炊飯器に（１）の米、分量の水を入れ、「こんぶだし」、Ａを加えて混ぜ合わせ、（１）のしらたき・帆立貝柱、しょうがをのせて炊く（時間外）。
（3）茶碗によそい、小ねぎを散らす。
