熱々の焼きカレー、残ったカレーを煮詰めて濃厚にすることでよりリッチな味わいに♪とろけるチーズがたまりません！
残ったカレー
300g
ご飯
2人分
バター
適量
ピザ用チーズ
50g
ミニトマト
4個
卵
2個
粗びき黒こしょう
適量
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<1> 小鍋、またはフライパンにカレーを入れ、中火で水分を飛ばすように加熱する。
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<2> 耐熱皿にバターを薄く塗り、ご飯を盛る。<1>をかけ、中央をくぼませる。半分に切ったミニトマトを並べる。
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<3> くぼみに卵を割り入れ、ピザ用チーズをかける。
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<4> トースターでチーズがとろけるまで加熱する。仕上げに粗びきこしょうをふる。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
カレーは水分を飛ばすようにして温めると濃厚な味わいになります。
ご飯をくぼませておくことで卵が綺麗に収まります。
残ったカレーを美味しくアレンジしました！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
