ハート形のごはんがかわいい石焼風ビビンバです。母の日やバレンタインデーなどのイベントごはんにいかがですか♪
■材料（2人分〔30分〕）
牛肉切りおとし 250g
豆もやし 1袋（200g）
にんじん 1/3本
ほうれん草 2株
ごはん 300g
ピザ用チーズ 20〜30g
ごま油 大さじ1
【A】
焼肉のたれ 大さじ3
コチュジャン 小さじ1
【B】
ごま油 大さじ1
にんにく（すりおろし） 小さじ1/4
塩 小さじ1/4
■工程
<1> 牛肉は【A】をもみ込んで味付けする。
<2> 豆もやしはひげ根を取る。にんじんは細切りにする。ほうれん草は5cm長さに切る。
<3> <2>を塩ゆでし、ざるに上げる。粗熱が取れたら水気をしっかりと絞る。ボウルに入れ、【B】を加えてあえる。
<4> ラップを広げた上にごはんをのせ、ラップで包むようにしながらハート形に整える。
<5> ホットプレートにごま油を熱し、<1>を入れて炒める。火が通ったら一度取り出す。
<6> ホットプレートの中央に<4>をのせ、その上にピザ用チーズをのせる。まわりに<3>、<5>をのせる。
<7> ふたをして中温で熱し、チーズを溶かす。
■コツ・ポイント
牛肉はたれをもみ込むことでしっかりと味がつきます。ごはんはおにぎりを作るようにギュッとまとめるときれいなハート形になります。食べるときは具材とごはんを混ぜて少し焦げ目をつけるのがおすすめ☆
