白菜と舞茸のくたくたポン酢
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くたっとした白菜に
舞茸のうまみとポン酢のさわやかさ。
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ポイントは舞茸です。
しめじもえのきもいいけど、
今日はちょっと豪華に香りとうまみたっぷりの舞茸！
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冬だし寒いし、日本大変だし、
疲れることがたくさんあるけど
あったまって、寝て元気出そうね。
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〈作り方〉
★分量は適当に増減してください
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①耐熱容器に
白菜 1/8 ざく切り
舞茸 1/2パック50g 一口大
入れて、
ふわっとラップ
レンジ600W6分
★固ければ加熱延長してください
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②ポン酢をひと回し
★ごま油足してもおいしいです～
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私もここ最近なんとなく沈み気味だったのですが
無心に白菜を切り、
舞茸をちぎりながら香りを楽しんでいたら
ちょっと元気になりました。
作ることも、食べることも
人間を元気にする行為なんだなあと。
しみじみ。
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