コンビーフの旨味、キャベツの甘味。焼き目が香ばしい麺。簡単にできちゃいます。
材料 (2人分)
焼きそば麺
2袋
サラダ油(麺用)
大さじ1
にんにく
1かけ
サラダ油(にんにく用)
大さじ1
キャベツ
200gくらい
コンビーフ
1缶
醤油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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[1] 主な材料はコチラです。☆焼きそば麺は袋のまま600Wで1~2分加熱しておく。
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[2] フライパンに、油をひく。
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[3] 加熱しておいた焼きそば麺をほぐしながら加えたら、動かさずに焼き目をつける。※中火~強火で2~3分くらい
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[4] 焼き目がついてきたら裏返すようにして、また動かさずに2~3分くらい加熱する。
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[5] ところどころに焼き目がついていればOK。いったん、取り出しておく。
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[6] フライパンに油をひく。
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[7] みじんぎりにしておいたにんにくを加えて加熱する。※中火
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[8] 香りがたち始めたら、コンビーフを加える。
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[9] スパチュラなどで、コンビーフをくずしながら炒める。
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[10] ざく切りして洗ってザルにあげておいたキャベツを加える。
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[11] 全体を混ぜ合わせる。
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[12] 蓋をして1~2分くらい加熱する。※弱火
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[13] キャベツの色が鮮やかに少ししんなりしていたら、黒胡椒をふる。
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[14] 取り出しておいた焼きそば麺を戻して、醤油を回し入れ、全体を和えるように炒める。
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[15] お皿に盛ったらできあがり。
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[16] お好みでマヨネーズをかけても◎
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・焼きそば麺は焼く前にレンジで加熱してほぐしておく。・麺を焼くときは焼き目をつけたいのでしばらく動かさない。・完全に裏返せなくても◎・濃い味がよければ醤油を増やしてください。
■このレシピの生い立ち
コンビーフキャベツはそのままでも美味しくいただけますが、香ばしく焼いた焼きそば麺と合わせてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。