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じゃがいもと鶏もも肉で、今夜もビールに合うやつできました🍻
ビールのつまみって、濃いめのものが合うんだよなあ。
みそ、しょうゆ、じゃがいも、鶏もも肉って間違いないよな。って思いながら作ったら、やっぱり正解でした。
最近の悩みは、どうしてもつまみが茶色くなることです。
鮮やかなやつ作りたい・・・・。
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◆材料◆
＊鶏もも肉 250g
＊じゃがいも 大きめ1個（200－250g位？）
＊小麦粉 大さじ１
⭐︎醤油 大さじ１
⭐︎みりん 大さじ１
⭐︎味噌 大さじ１
⭐︎料理酒 大さじ1
⭐︎砂糖 小さじ1
⭐︎水 50ml
胡椒 適量
ごま油 適量
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◆作り方◆
1、じゃがいもと鶏もも肉を一口大に切ったら、鶏もも肉は小麦粉をまぶしたら胡椒をふる。じゃがいもは耐熱皿に入れて600Wのレンジで4分加熱する。
2、ごま油を熱したフライパンに、鶏もも肉を皮目を下にして焼き、両面を軽く色がつくまで焼いたら、ジャガイモを入れて炒め、⭐︎を投入し蓋をして5－6分ぐつぐつする。
3、蓋を開けて、水分がいい感じに飛ぶまで炒めながらたれを煮絡めたら、お皿に盛って、胡椒を振りかけて乾杯！🍻
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