じゃがいもと鶏もも肉で、今夜もビールに合うやつできました🍻
ビールのつまみって、濃いめのものが合うんだよなあ。
みそ、しょうゆ、じゃがいも、鶏もも肉って間違いないよな。って思いながら作ったら、やっぱり正解でした。
最近の悩みは、どうしてもつまみが茶色くなることです。
鮮やかなやつ作りたい・・・・。
材料
鶏もも肉
250g
じゃがいも
大きめ1個(200-250g位?)
小麦粉
大さじ1
⭐︎醤油
大さじ1
⭐︎みりん
大さじ1
⭐︎味噌
大さじ1
⭐︎料理酒
大さじ1
⭐︎砂糖
小さじ1
⭐︎水
50ml
胡椒
適量
ごま油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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1、じゃがいもと鶏もも肉を一口大に切ったら、鶏もも肉は小麦粉をまぶしたら胡椒をふる。じゃがいもは耐熱皿に入れて600Wのレンジで4分加熱する。
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2、ごま油を熱したフライパンに、鶏もも肉を皮目を下にして焼き、両面を軽く色がつくまで焼いたら、ジャガイモを入れて炒め、⭐︎を投入し蓋をして5-6分ぐつぐつする。
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3、蓋を開けて、水分がいい感じに飛ぶまで炒めながらたれを煮絡めたら、お皿に盛って、胡椒を振りかけて乾杯!🍻
※みやすさのために書式を一部改変しています。